Description
Le jarret avec os de veau blanc est une pièce tendre et gélatineuse, idéale pour les plats mijotés comme l’osso buco. Grâce à l’os à moelle, il apporte une richesse de goût et une texture fondante incomparable après une cuisson lente.
Le jarret avec os de veau blanc est une pièce tendre et gélatineuse, idéale pour les plats mijotés comme l’osso buco. Grâce à l’os à moelle, il apporte une richesse de goût et une texture fondante incomparable après une cuisson lente.
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